Menu de la Fête des Mères 2025

(Menu unique, servi le dimanche 25 mai)

Menu complet 65€
Supplément fromage 8€

Prix net

Amuse bouche

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Rencontre Simandrine
Légumes en différentes textures de la famille Péri, fleurs comestibles de chez Madame Printemps, magret de canard fumé par nos soins“

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Gambas croustillantes au shiso pourpre
“Purée de pois chiche, mayonnaise au piment de Bresse“

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Poularde de Bresse de chez Johan farcie aux écrevisses
“ravioles à l’ail des ours, émulsion estragon“

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Cuillère digestive

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Assiette de fromages bio affinés de la ferme des Muses, saladine croquante
(Supplément 8€)

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Charlotte aux fraises françaises et praliné pistaches Bio
“Biscuit cuillère, mousse légère à la vanille, sorbet fraise Mara des bois et praliné pistache bio“