Prix net


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Amuse bouche


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L’Œuf bio de Tournus en habit de fleurs de chez Madame printemps
“Asperges françaises, morilles et petits pois“


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L’Esturgeon bio confit et Caviar d’Aquitaine
“Tombée de blettes et beurre blanc au caviar d’Aquitaine“


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L’Agneau bio de Blanot en déclinaison
“Farcis aux épinards, confit tendrement, en croûte de noisette“
Légumes nouveaux


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Cuillère digestive


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Le Fromage de chèvre frais de la Chapelle-Thècle
“Comme un nougat, miel de Boyer et fruits secs“


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Le Dessert de Pâques
“Vanille de Madagascar et chocolat fleur de Cao 70%“